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【好人好事】巴西女攝影師為100歲孖女拍照慶祝生日

巴西一對孖女於今天慶祝她們的100歲生日,而上星期,一位當地攝影師就為她們拍下一輯照片,送上最好的生日禮物。

Maria Pignaton Pontin 和 Paulina Pignaton Pandolfi 這對孖生姊妹,上星期從家人口中得知,一位名為 Camila Lima 的女攝影師希望為她們拍一輯照片,慶祝她們的100歲生日。「我是在報紙中發現一則小廣告,有關二人的生日的。我從未認識過100歲的人,而她們更是孖生姊妹!我很希望為她們和她們的家人做一個能永遠留下的記錄,因此我便聯絡上她們的家人。」 Camila 說。

孖女中的 Paulina 育有6名子女,有19名孫兒和16名曾孫,她在過去100年的人生中,患過癌症,有過兩次心臟病;而Maria就育有5名兒女,有12名孫兒和7名曾孫。二人對於有專人為她們設計形象都感到非常興奮,而她們在鏡頭前亦表現得很自然,不時互相拍照、擺出可愛的姿勢,整個攝影過程中沒有疲態,只展現出異常的活力,令人很難相信她們已經100歲。

100歲生日快樂啊, Maria 和 Paulina!

【動物有愛】善心女士成立動物救援組織 七年拯救過百流浪狗

七年前,美國德州一名女士在垃圾場拯救了一隻受傷的流浪狗。沒想到從此開始拯救流浪狗的行動,還成立了一個流浪狗救援組織。

44歲的 Judy Obregon Rossell 於七年前駕車經過湖邊時,發現一隻流浪狗。她說:「那隻狗狗帶領我到另一隻受了傷的流浪狗身邊。」之後的那個星期 Judy 每天去餵飼該隻流浪狗,爭取牠的信任。狗狗最後決定跟 Judy 回家,其後成功痊癒及被領養。

後來愈來愈多人遇到被遺棄的狗隻,並告訴 Judy 牠們被遺棄的位置。隨著 Judy 發現更多流浪狗,她因而創立動物救援組織 The Abandoned Ones Animal Rescue ,拯救流浪狗並為牠們尋找溫暖的家。自此, Judy 成功拯救了超過300隻流浪狗,協助牠們找到合適的家庭。

上月 Judy 在垃圾場拯救了被繩綁著頸項的流浪狗 Callie ,在牠逃脫前曾被人用繩綁在欄杆上, Judy 到場時牠當時幾乎不能走動。 Judy 說:「我去到廢置場時, Callie 慢慢走過來把頭靠在我雙腿間。每次找到被遺棄動物時,我覺得牠們像在等待我的救援般。」 Callie 目前與寄養家庭同住,生活情況大有改善。

【綠色生活】英國首間零廢棄物商店

【綠色生活】英國首間零廢棄物商店

「勤儉節約,吃穿不缺。」是提到環保生活時最常見的說法。英國一對夫婦決定將這句話付諸實行,開設英國首間零廢棄物商店「Earth.Food.Love」。

英國夫婦 Nicola 和 Richard 厭倦了將一袋袋回收物送到市中心的路程,又驚訝兩人所製造出的廢物量竟如此龐大。兩人在網上看到有關德國柏林零廢棄物商店的文章,於是決定於本地自設零廢棄物商店,結果大受當地市民歡迎。

Earth.Food.Love 售賣超過150種零包裝的產品,包括意粉、調味料、果乾,甚至清潔劑。 Nicola 說:「顧客自行帶備容器盛載食物,連飲品和花生醬也可以直接裝進可再用的容器。」顧客盛載完所需產品後,可自行根據物品重量付款。夫婦二人希望盡量循環再用食物供應商送來的食品包裝,所以將大量的包裝紙送給顧客覆蓋於店內所盛載的食品。而店內盛載產品的塑料桶亦會送去清潔公司清洗,避免造成浪費。

除了減少廢棄包裝, Nicolas 和 Richard 亦關注食物浪費的問題。由於所有食品都未經事先包裝,顧客可以按需要購買產品,不需擔心買太多而造成浪費。此外,Earth.Food.Love 所售的均為有機產品,包括無毒清潔劑和手工製肥皂。

【親子活動】 「惜‧物」手作仔市集藝術日

追求環保生活最重要的元素係珍惜物資,不隨便浪費。環保站「綠在觀塘」在5月27至28日舉行的「惜‧物」手作仔市集將會教導香港市民如何發揮創意,將廢物升級改造。

「惜‧物」手作仔市集藝術日設有綠色手作仔市集,各界環保有心人將會分享如何發揮創意小宇宙轉廢為寶。當日還有環保升級再造工作坊,教大家親手製作可循環再用的環保保鮮布,取代日常生活經常用到的保鮮紙,「減塑」同時又可以減少不必要的浪費。

隨著香港都市固體廢物棄置量增加,我地更應該想辦法改變現狀,「惜‧物」手作仔市集藝術日教你做到「惜物減廢」嘅綠色生活,由日常生活開始減少浪費。

「惜‧物」手作仔市集藝術日
日期:5月27日至28日
時間:上午11時至下午5時
地點:九龍灣常怡道27號

【文化藝術】「城市閘誌」作品展覽

【文化藝術】「城市閘誌」作品展覽

每一間小店的鐵閘,都代表著店舖的歷史。香港青年藝術協會策劃「城市閘誌」社區藝術計劃,召集一眾藝術家以塗鴉在鐵閘上描繪出小店的故事,透過鐵閘藝術將人與社區緊密連繫。香港青年藝術協會於5月24日開始舉辦「城市閘誌」作品展覽,透過藝術作品帶你認識港島區傳統老店的歷史。

一眾本地藝術家以塗鴉將二十道冷冰冰的店舖鐵閘變身成為有特色且富人情味的藝術品,透過作品與社區老店互動,參與小店包括豪華㗎啡茶廳、光華印務和九記牛腩等歷史悠久的店舖。除了藝術家,香港青年藝術協會亦邀請過百位學生創作以各行各業社區人物為題材的藝術作品,讓大家用心認識身邊的人和事。

藝術家與學生的創作成果將於「城市閘誌」作品展覽展出,讓你欣賞獨特的鐵閘藝術之外,亦可以了解香港小店的歷史故事,留住香港社區的集體回憶。

「城市閘誌」作品展覽
日期:5月24日至6月12日
時間:上午10時至晚上8時
地點:動漫基地三樓(香港島灣仔茂蘿街7號)

Le French May 法國五月的帖子

【文化藝術】Nicolas Buffe:普里菲羅的夢

以揉合西方傳統藝術、日本和美國流化文化聞名的法國藝術家 Nicolas Buffe 首次來到香港舉辦展覽。「普里菲羅的夢」展覽展出特定繪製的著名壁畫及大型鏤刻雕塑。 Nicolas 更將八、九十年代電玩元素加入新作品,引起大家細個打 Gameboy 的回憶。

展覽以文藝復興時期的名著《尋愛綺夢》為主題,故事講述主角普里菲羅在夢中尋找愛人。為了讓參觀者能有身在故事其中的感覺, Nicolas 在場地中央搭建了一座迷宮,以還原故事中的經典場面。進入不同展覽房時,參觀者會有種彷彿活在寓言之夢的感覺。展覽牆上亦投映著類似八、九十年代的動畫和遊戲片段,但場境設計又充滿巴羅克和文藝復興時期的風格。不同藝術文化的融合,將會令參觀者留下深刻印象。

通過視像遊戲探究藝術家 Nicolas Buffe 所看到的奇幻世界,讓你欣賞西方傳統藝術之外,又能回想童年玩電子遊戲的記憶。

Nicolas Buffe:普里菲羅的夢
日期:即日至5月29日
時間:上午10時至晚上8時
地點:香港大會堂展覽廳

【親子育兒】單親媽媽不放棄腦麻痺兒子 終入哈佛大學

中國湖北一名母親不僅不放棄患有腦麻痺的兒子,在堅持生下他後更辛苦教養29年,如今兒子不僅從北京大學畢業,更就讀美國哈佛大學。

29年前,湖北一位孕婦鄒翃燕腹中胎兒在子宮內窒息,醫生建議她放棄孩子,連丈夫也勸她放棄,以免被孩子拖累一輩子。但她不惜當單親媽媽,也堅持誕下患有重度腦麻痺的兒子丁丁,並比其他媽媽花上好幾倍心機,同時接幾份工作賺錢照顧兒子,空餘時間亦無懼風雨,帶丁丁接受康復治療。鄒媽媽更學習按摩技巧,替兒子按摩僵硬的肌肉,午休時間也跑回家與兒子玩拼圖,開發智力。

鄒媽媽堅持教導兒子克服身體障礙。丁丁難以協調手部運動,所以不能用筷子吃飯,但媽媽不想兒子為身體障礙感到羞愧,於是花了一年時間教懂他拿筷子。鄒媽媽說:「丁丁在很多方面都有障礙,所以我更加嚴格,要他有困難時自己努力克服。」

在媽媽嚴格教導和悉心照料下,丁丁於2011年從北京大學環境科學與工程學院畢業,同年進入北京大學國際法學院就讀。工作兩年後,他更被哈佛大學法學院錄取。丁丁指:「我從來沒敢想過申請哈佛,是媽媽不停鼓勵我嘗試。每次我遲疑不前時,媽媽都會伸出有力的雙手,護我前行。」

【親子育兒】美國父親與腦麻痺兒子無懼困難 完成三項鐵人賽

【親子育兒】美國父親與腦麻痺兒子無懼困難 完成三項鐵人賽

三項鐵人賽對參賽者體力和意志力有一定挑戰,但美國一名患有腦麻痺的男子與他的父親無懼困難,決心挑戰三項鐵人世界錦標賽達成夢想。

對患有腦麻痺,只能有限度控制肌肉的 Johnny Agar 來說,體驗跨過終點線的感覺是他一直以來的夢想,但參賽對他無疑是個嚴峻考驗。於是他的54歲爸爸 Jeff Agar 運用不同裝備,一人帶著兒子在17小時內,游完4公里泳賽,並完成分別為180公里和41公里的單車和跑步賽事。於最後1.5公里, Johnny 更用助行架自行完成賽事,他說:「一公里對我來說是個遙遠的距離,但我想自己完成賽事,以感謝爸爸為我所做的一切。」

無論是用橡皮艇或是三輪車載著兒子完成賽事,對 Jeff 的體力來說都有莫大挑戰。但父子二人堅持艱苦的訓練,克服所有障礙,於今年的三項鐵人世界錦標賽取得比自己預期好的成績。他們的體育精神更感動不少參賽者,並沿途為兩父子加油打氣。

【飲食星期五】三間足料碗仔翅各有特色

看似簡單的碗仔翅,其實需要花不少工夫烹調,材料準備是麻煩之一。而以下三間小店的碗仔翅就下足料,為求讓食客感受到最真實的味道。

車品品
位於大角咀的車品品,出名食物用料優質,每一道菜都是老闆娘親手炮製。招牌碗仔翅用料豐富,採用厚感十足的原木花菇,再加入手撕豬肉,真正龍口出產的粉絲和爽口黑木耳,加上老闆娘堅持不加任何調味料,務求讓顧客每一口都能品嚐到湯底鮮味及豐富配料。
地址:大角咀埃華街92號

十八座狗仔粉
除了狗仔粉,火鴨絲碗仔翅是店舖另一招牌菜,碗仔翅用四隻火鴨煲足六小時,有別於其他碗仔翅,更能帶出鴨香味。碗仔翅配上大量木耳和火鴨絲,每一口都是真材實料。
地址:佐敦寧波街27A地下

鴨脷洲食記餐店
食記餐店老闆以賣魚肉碗仔翅起家,碗仔翅充滿爽口彈牙魚肉,口感十足,而且湯底甜美濃郁,加上浙醋和胡椒粉等調味料,令味道更豐富。
地址:鴨脷洲鴨脷洲大街42號舖

雖然平民化是碗仔翅深入民心的原因,但若想在平淡中追求碗仔翅的真正味道,以上三間店鋪會是不錯的選擇。

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