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【環保生活】台灣設剩食餐廳 鼓勵大眾以共食終結剩食

【環保生活】台灣設剩食餐廳 鼓勵大眾以共食終結剩食

以為剩食就一定係賣相唔討好嘅食物?台灣就有一間餐廳,專以剩食煮出各種豐富菜式,仲吸引唔少食客慕名而來。

「七喜廚房」的創辦人楊七喜原本只想開一間普通餐廳,但某次餐廳剩下不少咖哩,她不想白白浪費每天辛苦煮的咖哩,於是便在 Facebook 上公告餐廳每晚會免費供應賣不完的咖哩餐點,帖文瞬間獲不少人分享,有趣的是,許多分享帖文的人都誤以為七喜廚房是專門推廣剩食的餐廳,於是楊七喜便乾脆將錯就錯,將七喜廚房改為剩食餐廳。

楊七喜每日下午去菜市場,向菜販要稍微不新鮮,但仍可食用的有機及無毒蔬菜,每晚與義工為剩食盛宴準備七至十道菜,食客可以選擇自由捐贈、以物換餐和勞力換餐其中一種方式支持共享剩食。楊七喜亦會不定時為街友送餐,並為上班族設計價錢相宜的剩食便當。推廣共享剩食以來,楊七喜最希望的是改變大眾對剩食的誤解,知道剩食並不等於廚餘,並讓更多人學習「足衣足食」的生活方式,減少食物的浪費。

【飲食星期五】自製糖不甩 甜甜蜜蜜走唔甩

食咗糖不甩,打風都吹唔甩!喺咁多種甜品中,糖不甩算係比較容易整。有另一半嘅你,不妨試下整畀對方食吖!(單身嘅…就自己食咗佢,或者請屋企人食喇。)

材料:
糯米粉 100克
暖水 100毫升
水(室溫)一杯半
花生 20克
芝麻 少量
薑 二至三片
片糖 一片

做法:
1. 加幾滴油熱鑊,用中火先將花生炒至微黃色,盛起後再放入芝麻炒香,兜起備用。
2. 將花生放入密實袋,用木棒壓成粗碎粒。
3. 將糯米粉加入碗中,把暖水逐少倒入碗中,一邊倒一邊用手搓勻,直至不黏手。
4. 把糯米粉團搓成長條形,平均切成六等份,再搓成球形丸子。
5. 將一杯半水倒入鍋中,煮滾後放入薑和片糖,用細火將片糖煮至溶化,直至糖水變得稍為濃稠。
6. 煮一鍋開水,水滾時放入丸子,見丸子浮起後再撈起放入糖水中,用細火煮五分鐘,讓丸子上色及入味。
7. 盛起丸子放上碟後,淋上少許糖水,再灑上花生碎及芝麻即可。

【飲食星期五】有仙氣的糖不甩

講起「糖不甩」,除咗諗起薜凱琪之外,你又諗唔諗到糖不甩係點嚟架呢?

相傳糖不甩的由來與八仙有關,據說在清朝道光十九年,廣東東莞東坑鎮一帶有許多吸食鴉片的人,適逢東坑鎮每年農曆二月二日舉行的「賣身節」,大戶人家會於當日聘請長工耕作,但當時百姓受鴉片荼毒,前往應徵的男丁精壯無幾,面黃肌瘦。上天大八洞神仙呂洞賓知道消息後,急忙煉製治癮靈丹,再將苦澀的仙丹藏於加了糖漿的糯米粉丸內,並取其「糖粉粘丹不分離」之意,改名為「糖不甩」,再化身成老翁在街頭叫賣。染上毒癮的市民服下糖不甩後,漸漸恢復了體力和智力,戒除了鴉片癮,從此東坑糖不甩便揚名遠近。

雖然依家慶祝「賣身節」時並唔會食糖不甩,但呢種做法簡單又好食嘅甜品共就成為咗香港酒樓同甜品舖其中一款受歡迎嘅甜點。

【好正啊】私人影院大床 攤足全日煲劇

仲記唔記得小編之前介紹過一張懶人床,有齊音響、叉電、電腦枱等嘅設備。
但原來一山還有一山高,智能床iNyx 不單同樣有音響設備,更配置咗投映機、香薰儀等等。
只要將床兩邊嘅百葉簾放落嚟,打開投映機同床尾嘅大螢幕,成張床即時變成私人影院!張床仲有LED燈,會自動感應投映內容而亮起紅、藍、白嘅燈光營造氣氛。想食住爆谷飲住汽水睇戲都無問題!張床有扶手位專門俾你擺食物飲品添!唔想睇戲煲劇?個大螢幕同投映機只要連接電腦,就可以用黎上網、打機,唔怕悶親!
咁正嘅床,當然價值不菲,售價預計5000美元,即係大約4萬港幣。唉…小編都係繼續喺床篤電話算啦。

影片傳送門:https://www.facebook.com/WowInterestingThings/videos/1093515207419793/

【自戀狂!】行李就係自己個樣!包保無拎錯!

開開心心去旅行,無人想唔見行李。想減低撈亂行李嘅風險?將你個靚樣變成行李保護套啦!只要上傳自拍照,就會將你個樣製成大、中、細 size 嘅保護套(最細 size 盛惠港幣200蚊),令你嘅行李好似漆黑中嘅螢火蟲一樣咁出眾!包無認錯!(1號眼、2號鼻嘅一眾美女另計…)

【生命可貴】港人家庭遊台 遇瀕死麻雀奇招救活!

港人鄒先生一家,近日到台灣旅遊。當他們行至台中國立自然科學博物館門外時,卻遇上一隻虛弱倒地的小麻雀,更發現牠喉部有異物堵塞。
情急智生下,他們用了一枝原子筆給小麻雀施了一個「小手術」,更成功將牠救活!也讓孩子們學會尊重生命、關愛動物,上了比逛博物館更深刻的一課。

影片傳送門:https://www.facebook.com/naturefun/videos/1484040264952037/

【感謝沿途有你】母乘飛機赴兒子喪禮 空少借餐巾寫信安慰

白頭人送黑頭人總是令人傷感的。美國一位母親 Tricia J. Belstra 不幸收到25歲兒子的死訊,帶著悲痛乘飛機趕赴芝加哥出席喪禮。

失去兒子的打擊令Tricia 病倒了,在飛機上也是神不守舍、一臉病容,雙腳中間長時間夾著一個嘔吐袋。空中服務員和坐在 Tricia 兩旁的乘客也察覺不妥,關心慰問下才知道 Tricia 這趟行程背後的悲傷故事。大家越發的同情她,也對她多加照顧, Tricia 雙手抖震得厲害,坐在旁邊的女生便主幫她倒飲料和提行李。

Tricia 準備下機前,剛才曾走來關心自己的空中服務員將她叫停,並遞上一張寫滿字的紙餐巾。
原來,這位空少也是一名過來人:
「2004年,哥哥離我們而去。直至現在,我都很傷心。我不會假裝自己明白你作為母親的感受。

你的任務不就到此為止——你兒子的一生永遠比他的死亡來得重要。

反而你應該要去做開心的事,試一下探望很久沒有聯絡的親友,或者去一趟旅遊。

這才是你應該為自己及兒子做的事。不要一直給壓力自己。

世界上還有很多關心你的人,就算你現在感受不了。

我不會忘記你,會想知道你過得如何,或你最近怎樣。你會變成一個更強的人,我永遠支持你。」

【動物有愛】男孩化身「貓俠」 協助拯救流浪貓

流浪貓性格怕生,通常見到陌生人就會即刻走開,但美國有位小男孩似乎有種特別魔力,能夠令首次見面嘅貓貓任摸唔嬲,仲變得好嗲人添!

五歲的 Shon 每次在週末探望協助救援流浪貓的姨姨 Kris Papiernik 和 Kia Griffin 時,最想做的就是出外照顧流浪貓。最初 Shon 表示想幫忙救助貓貓時,兩位姨姨有點擔心怕生的流浪貓會怕 Shon 的接觸,怎料結果完全相反,貓貓們非常喜歡 Shon ,連從來不讓 Kris 和 Kia 碰的貓咪也成功被 Shon 「收服」,任由他撫摸肚子和腦袋,讓這些貓貓能夠對人放下戒心,接種疫苗及進行絕育手術。有時 Shon 更會穿上超級英雄服裝照顧流浪貓,因為這讓他覺得自己是救助動物的英雄,更被兩位姨姨稱為「貓俠」。在天氣不好或是寒冷而不能外出救貓時,愛貓心切的 Shon 還會因此傷心流淚。

年紀輕輕就有一顆愛貓的心嘅 Shon 令兩位姨姨感到十分驕傲,希望佢長大後都可以繼續做「貓俠」,盡力救助所有流浪貓貓。

【動物趣聞】主人自製遊樂場 讓狗狗嘆世界

相信住大屋係唔少人嘅夢想,如果花園有埋私人遊樂場就仲正!外國一位狗主人就為四隻狗狗度身訂造遊樂場,以表達對佢哋無盡愛意。係咪好葡萄啲狗狗呢?

主人 Aaron Franks 與四隻狗狗 Tessa、Bruno、Cooper 及 Mia 同住多年,雖然每日 Aaron 都會照顧牠們,帶狗狗出門散步,但他卻覺得這對狗狗們來說並不足夠。為了逗狗狗開心, Aaron 把花園打造成狗狗遊樂場,在兩年前開始每天為樂園添磚加瓦,慢慢砌成一個高三層、有天台及迷你泳池的遊樂場,讓狗狗盡情跳來跳去,在池中暢泳。 Aaron 說:「每天感受著狗狗對我的愛,我也想為牠們做些特別的事,才能表達我的感激之情。」

遊樂場夜晚仲會著燈,咁靚唔怪得四隻狗狗成日都賴喺遊樂場唔走啦~

【綠色生活】理大停售樽裝水 師生自備水樽齊減廢

繼香港大學之後,理工大學都加入咗停止出售樽裝水行動!計劃於開學首日實行,鼓勵校內三萬多名師生自備水樽,從源頭開始減廢,拒絕「膠落去」!

理大指校園及學生宿舍內的商店和食肆停止出售一公升以下膠樽水,並將會逐漸剔除飲品販賣機內的樽裝水。理大同時提供網上地圖,讓師生查閱校內六十多部飲水機位置。

早前香港大學於7月1日發起「Ditch Disposable」行動,停止於校園內的餐廳、飯堂、超市和飲品售賣機出售樽裝水,並考慮將行動推展至停派膠袋及飯盒。希望未來唔止大學,中小學都加入停售樽裝水行動,令香港可以少啲膠!

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