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【文化藝術】香港龍舟嘉年華 2017

端午節就嚟到啦!今年的「香港龍舟嘉年華」再度於中環海濱舉行,由6月2至4日一連三日,為大家帶來精彩的龍舟比賽、冰涼啤酒節及初登場的美食車盛會等節目,讓你盡情享受狂歡氣氛。

在香港龍舟嘉年華舉行期間,會有來自15個國家及地區的4,000名划槳競渡的健兒參與「建行(亞洲)香港國際龍舟邀請賽」的連場激鬥。市民在欣賞完氣氛熾熱的龍舟賽後,不妨到賽場附近舉行的「生力啤酒節」盡情吃喝玩樂。除了享受透心涼啤酒外,亦可大玩刺激遊戲龍舟機及巨型懷舊彈珠台,並欣賞人氣本地歌手及樂團的演出。此外,首次舉行的美食車盛會將於同場亮相,由14輛特色美食車提供小食,包括 Beef & Liberty 手撕豬肉漢堡及大師兄美食車的美色叉包等創意美食。

炎炎夏日,參加香港龍舟嘉年華,一邊欣賞龍舟賽事,一邊享受啤酒與美食就最好不過!

「香港龍舟嘉年華」
日期:6月2至4日
地點:中環海濱(觀眾席設於10號碼頭附近)

「建行(亞洲)香港國際龍舟邀請賽」
日期:6月2日(中午12時半至下午5時半)
6月3至4日(上午8時半至下午5時半)
地點:中環維多利亞港

【文化藝術】南豐紗廠‧好匠店坊市集系列《原野‧咖啡》

周末嘆一杯咖啡享受假期嘅感覺特別滿足,如果可以在戶外一邊飲咖啡,一邊感受陽光就更完美喇!


南豐紗廠‧好匠店坊以《原野‧咖啡》為題,集合香港人氣咖啡店 Barista HK 、 Africa Penguin 和 Kolb Coffee 等店舖,讓咖啡愛好者交流心得的同時,也有售賣本地生產香腸的 Village 、售賣手工麵包的 iBakery 等店舖提供手工美食。除了品嚐美食,你亦能選購 TRAVERSE 及 Wild Holics 售賣的戶外運動用品。同時,市集當日將舉辦咖啡拉花及戶外沖泡咖啡工作坊,並可即場試飲咖啡。有興趣上山體驗大自然的你,可以參與山野沖泡咖啡及「影‧夏日山中誌分享會」。此外,6月4日還會舉辦咖啡拉花決賽,選出最美麗咖啡。

夏天是壁蝨的活躍期,各位家長請多加注意小朋友及寵物!

夏天是壁蝨的活躍期,各位家長請多加注意小朋友及寵物!片中美國一名女孩 Evelyn 被壁蝨叮咬,引發暫時性的肌肉麻痺,她多次嘗試站起來,最後都無力倒下。十分擔心的爸爸媽媽馬上將 Evelyn 送到急症室,醫生檢查後指 Evelyn 被在她頭上的壁蝨叮咬,並迅速為她摘除壁蝨。診斷結果為蜱癱瘓,是一種因為壁蝨叮咬釋放的毒素所引發的症狀,如果沒有即時治療,甚至會致命。多數蜱癱瘓患者為兒童,特別是女孩。

【香港情懷 士多重現】

印水紙香口膠、BB糖、金梅片、「鼻屎」(因一粒粒鼻屎狀而得名,原來真名是檸檬金棗丹);飲汽水、抽啷啷,老闆將收錢的鐵桶拉下來,土炮防盜聆噹噹聲響,這是回憶裡的士多,童年時就如此經過。

 

七、八十年代,香港屋邨相繼落成,超巿、便利店還未盛行,邨口士多就是大家的7仔─買零食、買玩具、買酒、買煙,街坊街里,偶然無帶錢,下次再俾也不是問題。

時代遠去,士多少了,換來成行成巿的便利店、超巿。因著兒時在士多的快樂回憶,Patrick李志偉長大後一直都將各式各樣的士多舊物收藏,更索性公諸同好,在辦公室一角砌成「美樂士多」,將珍藏重現眼前,由以前玩到現在。

「美樂」是Patrick太太和兒子的名字合拼而成。因為士多總是家庭經營,總盛載著人情味。

【親子育兒】美國老師為特殊需要兒童興建特別遊樂場

【親子育兒】美國老師為特殊需要兒童興建特別遊樂場

對小朋友來說,遊樂場是充滿美好回憶的地方。美國一位小學老師為了讓有特殊需要學生可以在小息時盡情享樂,特意興建了一個為他們而設的遊樂場。

Toomer 小學老師 Emily Max 參加了一個為老師而設的比賽,勝出者可以將十萬美元獎金運用在所屬學校上。於是 Emily 花了無數時間進行研究和寫計劃書,向主辦機構提議興建一個特殊公園,讓不能像一般人玩耍的兒童也能放心暢玩。Emily 說:「我想興建一個無障礙遊樂場給特殊學生。我們是一所推行融合教育的學校,所以這個計劃一定可以實行。」最後 Emily 如願以償勝出比賽。

幾星期後,新的遊樂場完工。遊樂場的地面鋪了軟膠,就算跌倒也不會有大礙,而且輪椅也可以自由通過。所有玩具的位置不會太高,全部活動都可以刺激小朋友的五感。遊樂場不只 Toomer 小學學生可以使用,當地的小童俱樂部也能遊玩。

Emily 很高興自己的舉動可以幫助有需要的小朋友,並指:「有次我回學校時遇到一位家長,她說很感謝我,為社區所有兒童興建了這麼棒的遊樂場。」她補充:「如果我們可以一起玩耍,那我們一定可以和諧地住在一起。」

【飲食星期五】三間傳統雲吞麵店 承傳上一代精神

一碗簡單的雲吞麵,皮薄餡靚的雲吞,爽口彈牙的竹昇麵和味美鮮甜的湯底缺一不可。以下三間雲吞麵店承載著上一代的精神,仍然保持著六十年代傳統風味,堅持烹調出香港人難以忘懷的味道。

永華麵家
開業六十多年,多年來永華麵家老闆一手包辦所有工作,堅持每日在店舖樓上用竹昇手打麵條。店舖前年更獲米芝蓮評審評為超值推介。除了麵條幼滑爽口,雲吞充滿鮮蝦肉,餡料分量十足,而湯底亦用上大地魚和蝦殼,務求令雲吞麵充滿海鮮鮮味。
地址:灣仔軒尼詩道89號地下

麥奀雲吞麵世家
最初雲吞麵是由廣州雲吞麵大王麥煥池帶來香港,及後由他的兒子創辦了麥奀雲吞麵世家。店舖的雲吞麵份量雖小,但以質素好聞名。雲吞以新鮮全蝦做餡,湯底以大地魚及蝦子熬製。雖然雲吞麵份量細小,但吃完無不想再添一碗。
地址:中環威靈頓街77號地下

好到底麵家
位於元朗的老字號粉麵店好到底,以老闆爺爺擔挑賣雲吞麵起家。2013年起店舖連續四年獲得米芝蓮食店名銜。店舖堅持以傳統燕尾雲吞包法,雲吞留有兩條尾,待澆上熱湯時雲吞賣相更佳。雲吞麵以蝦子麵代替一般竹昇麵,讓整碗雲吞麵充滿魚蝦鮮味。
地址:元朗阜財街67號地下

【飲食星期五】香港地道美食—雲吞麵

六十年代開始,賣幾毫子、細細碗嘅雲吞麵已經係香港的平民美食。呢樣平民小食又名「細蓉」,究竟原因係咩呢?

「細蓉」的「蓉」來自芙蓉。唐代詩人白居易《長恨歌》中有一句「芙蓉如面柳如眉」,以芙蓉比喻貌美女子。後人便將芙蓉如面引伸為「靚麵」的意思。更有人指「細蓉」一詞是廣州的西關大少發明。當時,富裕的西關大少視雲吞麵為休閒小食,但因不多體力勞動,便嫌棄雲吞麵太大碗。於是麵店便將麵的分量減半,後來稱作「細蓉」。與有錢人相反,經常體力勞動的普通百姓相當喜愛便宜又大碗的雲吞麵,大碗的雲吞麵便稱作「大蓉」。

後來雲吞麵由廣州傳到香港,香港雲吞麵師傅將雲吞麵進一步演變,根據雲吞麵大小將麵分為「細蓉」、「中蓉」和「大蓉」。「細蓉」即是一個1両重的麵餅加上四顆雲吞。「中蓉」是一個半麵餅加上六顆雲吞。「大蓉」則是兩個麵餅配八顆雲吞。

無論「細蓉」定「大蓉」,份量剛好,一口大小的鮮蝦雲吞配上鮮味湯底的雲吞麵,幾時都係香港人食飯時至愛選擇。

【網絡趣聞】台灣飲料店門前鋪水泥 店員奇招釣飲料遞客

你我相隔多麼遠!當店舖門口鋪水泥,客人過唔到嚟買嘢時,應該點算好呢?台灣一間飲料店的店員就想出奇招,完美解決難題。店員創意招數獲網民大讚「好猛喔!」「有創意啊!」

台灣網友將店員奇招遞飲料的一幕拍下上載到 Facebook 。照片中顯示飲料店門前水泥未乾,水泥寬度大得在兩邊伸手也碰不到對方指尖,令客人無法在櫃台點飲料。於是店員忽發奇想,用拉鐵門的鐵鉤,在鐵鉤前方掛上客人的飲料,像釣魚一般將東西送到客人手中。

店員奇招引起熱話,不過最多人關心的問題是「怎樣收錢?」,有剛好買完飲料的網民回覆「用袋子裝著錢釣過去啊」。不少網民留言表示「好有創意喔!」,也有人笑說「萬一沒接好,掉下去就悲劇了」。

圖片來源:Facebook爆廢公社

【生活趣聞】日本公司養貓有津貼 辦公室變貓貓天堂

如果每日辦公室都有貓貓,返工係咪會好開心好多呢?日本一間公司就容許員工帶貓貓上班,降低員工的工作壓力,仲每月提供津貼添。

日本 IT 公司 Ferray 推出「貓同伴通勤」制度,讓員工攜帶貓咪上班。現在公司每日有9隻喵星人遊走於辦公室之間,將電腦桌、椅子和書架當成遊樂場,並監視著14位員工的工作情況。公司老闆褔田英伸指剛設立公司時,因為有員工擔心長時間工作,無法照顧家中貓貓,於是提出帶貓上班的要求。本身養有三隻貓貓的老闆當然一口答應,並為願意領養貓的員工提供每月5,000日圓(348港元)的津貼。

Ferray 辦公室養了喵星人後,雖然貓貓時不時會踩在電話上或咬斷電線,但員工仍工作得十分開心,客人來談生意時更會帶點食物給牠們。公司女員工表示,特別是貓貓睡覺時,看著牠們就有種「治癒」的感覺,大大減低了其工作壓力。

資料及圖片來源:法新社

【好人好事】一場自殺式炸彈恐襲 全城響應好人好事

英國曼徹斯特體育館發生的自殺式炸彈襲擊後一天,城市雖然彌漫著悲傷的氣氛,人們卻不忘為受害者施出援手。

慣常在體育館門外乞討的33歲流浪漢 Chris Parker ,事發當時並沒有慌忙逃去,而是走向現場找需要幫助的人。「初時,演唱會的觀眾看來滿足的離場,然後我就聽到一下巨響,接著就看到濃煙和聽到人們尖叫。」 Chris 回憶道。「我看到一名小女孩,她沒有腳。我用演唱會主辦單位的短袖汗衫包著她,問她爸媽在哪。她說:『爸爸在上班,媽媽在裡頭。』我不停的哭。最令人震驚的,是恐襲對象竟然是一場為孩子舉辦的演唱會。」

另外,英國血庫在曼徹斯特城的分支需要暫絕所有希望捐血的人士,原因是他們已接受了大量人士捐出的血,相信足夠應付是次事件。

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